柏のケーキ屋 樹杏 HOME
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12月のお休み

*カフェ本店 6日(木)のみ 31日まで営業

15日(土)~27日(木)まで喫茶・ランチお休みさせていただきます。

*高島屋店・ららぽーと柏の葉店     無休

1月のお休み

*カフェ本店 2日より営業(2~4日は9時~18時)

元日・10日(木)・17日(木) 通常は第一第三木曜

*柏高島屋店 2日より営業

*ららぽーと柏の葉店 元日より営業

 

 

樹杏の菓子めぐり<菓詩話×kashiwa>
2012年11月26日(月)

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柏の木は秋深くなると、葉は黄色に色づきやがて枯れますが、春に新芽が吹くまで粘り強く枝から落ちずに残ります。新しい葉が出るまで、枝から枯れた葉が落ちない様子は「古いモノから新しいモノへ譲る」「大が続いて子孫繁栄」などに通じるということで縁起がよい木とされています。 また柏は炊葉として食べ物を盛る葉、いわば食器で柏の葉がよく利用されていたことにちなみます。古い時代から人と柏の木は親密な関係でした。 人がいる所に柏の木があり団欒し、喜び、幸せにつながっていきました。そして人から人へ歴史を紡ぐすぐそばに、柏の木は立っていました。 柏の木が人の話、人の詩を聞いているようなそんなお菓子を作りたくて「菓詩話×kashiwa」と名付けました。 このお菓子が皆様の団欒の糧となります様召し上がって頂きたいと思います。

レモンケーキ、抹茶ケーキ、こてらんね、柏の葉、4種の詰合せ。 ・9個入り 税込¥1,793 ・15個入り 税込¥3,024 ・21個入り 税込¥4,256